1月6日,@霸王茶姬 发布《关于网传“霸王茶姬店员徒手操作”视频的调查及处理通报》:
今天上午,我们关注到网络上流传的“霸王茶姬 手打”视频,我们对此高度重视,并第一时间展开了内部调查。现将情况向大家如实通报:
经我们认真核查,调取了完整监控,核实视频内容发生在福建漳州龙文宝龙广场店。视频中店员为跟风网络“印度奶茶”热梗博取流量,在即将开始打烊时,用当天门店的报损废弃物料进行模仿摆拍。
监控核查显示,该物料在拍摄结束后被当场倒掉,未对外销售,现场在拍摄结束后完成常规清洁消毒流程。事后该店员为掩盖错误称该行为系打烊后操作。该门店采用自动化设备制茶,所有原叶鲜奶茶的制作均通过扫码由机器自动化完成,实现人料分离。
该店员的行为,严重违反了公司《食品安全操作规范——报损物料处理规定》、《员工管理手册》及《门店运营管理手册》,我们对此感到震惊与愤怒。 该行为完全背离我们对食品安全和诚信经营的坚持,触碰了品牌价值观的底线,我们绝不包庇。事关食品安全,我们绝不容许娱乐化。
1. 涉事门店:福建漳州龙文宝龙广场店,即刻起无限期停业整顿,直至彻底完成整改并通过严格验收。
2. 涉事店员:该门店店员刘某某,因严重违纪及诚信问题,予以辞退处理。
3. 管理人员:该门店店长及该区域督导,因管理监督失职,进行降职处分。
据江南都市报,当事人在社交平台发布的视频显示:一霸王茶姬店员未佩戴手套,将冰块砸碎后徒手捏挤柠檬片,又将手伸入杯中,把红茶沿手臂倒入,直接用手在奶茶杯内搅拌饮品。
对此,不少网友纷纷留言质疑食品安全及卫生问题。随后,当事人在个人社媒回应称是门店打烊后操作报损商品,只是为了模仿“印度奶茶”。
据封面新闻,对此,一霸王茶姬门店店员称也看到了该视频,并表示“她可能是在玩梗,在玩报废的材料”,并解释称门店绝不会出现这种情况,在制作时需要使用工具,每天都会进行消毒,也会有督导定期检查。另一门店的工作人员也表示,手打是不符合要求的,制作时必须使用工具,不能用手直接接触材料。