卢光：重塑中国乳业的形象 企业要自律

　　2016全国食品安全宣传周主场活动暨第八届中国食品安全论坛6月14日在京举办。图为黑龙江飞鹤乳业有限公司集团副总裁卢光。中国经济网 裴小阁/摄

　　中国经济网北京6月14日讯 今日，第八届中国食品安全论坛在京召开。在对话环节“合作共赢 乳品产业重塑信任之路”中，黑龙江飞鹤乳业有限公司集团副总裁卢光谈了自己的三个观点：第一、企业自律。作为生产企业，产品有了问题就要负第一责任。第二、遵守国家的监管和监督。从侧面来讲，监管倒逼企业必须对消费者负责任，对行业负责任。第三、建设政府、媒体、企业和消费者这四方面的良好关系。>>>点击进入专题

　　以下为发言全文：

　　非常感谢主办方能够邀请飞鹤乳业参加此次论坛，飞鹤乳业54年走过来，我算了一下，其实三聚氰氨也是八年，正好也是第八届中国食品安全论坛，也是经历了八年，八年的论坛，八年的三聚氰氨，意义深远。谈起重塑中国乳业的形象，我个人认为肯定是形象有一些问题，不然不会重塑。对于主流消费者来讲，你既然想把他的观点进行调整，因为消费者对乳品行业，或者对某个企业在认知上出现了问题，对企业的认知是什么呢，肯定就是你的质量，这和三聚氰氨是一个道理。

　　我的观点一共有三个，第一个就是企业的自律。作为生产企业，产品出来有了问题就是你负第一责任，这个责无旁贷，因此对于企业来讲，你的自律应该是非常重要的。从飞鹤来说，首先说质量，每个企业都有自己本源的东西，飞鹤本源就在于质量，质量是企业的生命线。飞鹤这些年一直是严把质量关，在03年我们开始进行全产业链建设，现在延伸到农场，现在飞鹤有七个牧场，因此全产业链打造了将近13年，投资长，见效慢，收益低，但是这条路我们觉得是正确的。特别是在几次的婴幼儿奶粉事件当中，飞鹤在当中独善其身，也是得益于我们全产业链的建设，只有这样才能提供优质的奶源，生产出更优秀的产品。当然，从三聚氰氨以后，中国乳业发生了翻天覆地的变化，在座的各位企业也能感受到得奶源得天下这样一个道理，所以在质量上一定要严把质量关，首先就是要自律。

　　第二点，就是遵守国家的监管和监督，特别是这些年国家食药监局对行业、企业的监管，从正面来讲是监管和被监管的关系，但是从侧面来讲就是一个倒逼的关系，倒逼企业必须要对消费者负责任，必须对行业负责任。食药监局的领导也讲到，2014年通过国家的批批检测，每季度检测，产品不合格率是1.5%，2016年1到4月份是1.1%，这是我刚听到的，从监管的角度来讲，并不是企业自己看自己，而是从监管的角度来看你们企业如何发展。通过这些年的监管，以及很多政策的出台，对于中国乳制品行业，对于飞鹤乳业来讲，起到了积极的推动和监督的作用。因此，监管无处不在。

　　第三个观点，政府、媒体、企业和消费者，这四方面的关系，如何能够结合这四方面关系，如何建设这四方面的关系，这是非常重要的。首先是消费者，在这四个关系当中，作为企业来讲，要对消费者负责任，同时得到政府的监管，但是更希望各界职能部门，特别是媒体的各界朋友，能够对中国乳业的好的一面，优秀的一面，正能量的东西报道出来，公平公正透明，把中国乳品健康的一面展示给我们的消费者。刚才我记得姜教授和国外的专家讲的是中国乳业，包括GMP认证，包括在清洁度上，还有婴幼儿奶粉0到6个月的使用上，其实都比国外的企业做的更好，我想我们的广大消费者认知度还不是很够，因此我们的媒体和职能部门在这些方面要有很好的宣传，对消费者传达中国乳业好的一面，这样的话，我们几方面下工夫，才能使我们的中国乳业在消费者的认知和心目中占有一席之地。飞鹤乳业也一样，跟着中国乳业一起，为中国乳品行业的健康发展，为了我们中国奶业的振兴做出我们自己的贡献。谢谢大家。