实体超市发力生鲜精品化经营

　　广州日报讯 （记者林晓丽）零售业巨头不断发力生鲜的经营。日前，华润万家邀请媒体参观其生鲜供应商“仙泉湖水产”生产基地。据了解，华润万家生鲜经营除了加大直采力度，还加大与先进品牌商的合作，以提升生鲜产品的品质。

　　生鲜品类一直被认为是实体零售应对电商及吸客的利器。华润万家相关人士表示，生鲜销售不仅要优惠，而且还要安全美味。因此，近年，华润万家在加大直采的基础上，也加大与先进品牌供应商的合作。据介绍，仙泉湖水产的水产品养殖把控相当严格，不仅水质需要深层净化，而且鱼塘装有Wi-Fi实时监控水温、污染等多项指标，养殖全程还通过国际检测SGS认证。华润万家表示，目前该品牌覆盖广东40多家门店，今年还将覆盖更多店铺。

　　而沃尔玛早前已宣布所有生鲜商品不满意无条件退货的措施，这也是来自其背后生鲜采购品质提升的底气。业内资深人士表示，前台收入已经不可持续，开店扩张已经失去魅力，生鲜经营更需要精细化、精品化。