肯德基中国日前举行发布会称,实施“雷霆行动”半年,其鸡肉供应商主动淘汰了4700余栋潜在风险较高的鸡舍。肯德基还通过评估取消了3家供应商的资格,又新增了1家供应商,目前国内供应商数量保持在23家。发布会上启动了 “肯德基探秘之旅”,肯德基承诺开放其后厨、供应商养鸡场等,有兴趣的消费者可以登录肯德基网站申请。

　　产业环节过多,将增加食品安全信息追溯的难度。据百胜餐饮集团中国事业部首席执行官苏敬轼透露,今年年底前,肯德基中国将有两个“一条龙”养殖项目投产,分别是福建圣农的“浦城项目”和山东凤祥项目。另外,肯德基所有鸡肉供应商已全面实施百胜集团最新的供应商自检和抽检标准及流程,目前已完成对供应商的两轮药残抽检,结果全部合格。