国家食品安全风险评估中心日前启动了我国5000余项食品标准的清理工作，今年将完成现行食品标准清理工作。预计用两年的时间，建立起唯一强制的食品安全国家标准体系。

　　前阶段闹得沸沸扬扬的“农夫山泉水质的标准门”事件，让消费者听得云里雾里，煞费脑筋。明明是同一品牌的水，但是在北京、浙江、广东等不同的地方，却执行的是不同的标准。遇到同样尴尬的还有很多，比如同一品牌的奶粉、油盐酱醋、饮料等等，不同地方有不同标准，更不用说不同品牌、不同地域的涉及到我们生活方方面面的食品了。

　　长期以来，食品安全标准存在一些突出问题，如食品卫生、食品质量等国家标准、行业标准总体数量多，标准间既有交叉重复、又有脱节，个别重要标准或者重要指标缺失，严重不能适应食品安全监管和行业发展需要。

　　如何解决这些问题，保障食品的真正安全，国家食品安全风险评估中心日前启动了我国5000余项食品标准的清理工作，今年将完成现行食品标准清理工作。预计用两年的时间，建立起唯一强制的食品安全国家标准体系。

　　标准的建立，是否能有效解决现行标准的重复交叉和矛盾？食品风险评估中心主任助理、食品标准清理技术组组长王竹天研究员表示，食品标准清理工作就是将现行的食品标准予以整合，建立唯一强制的食品安全国家标准体系，力图解决目前的混乱局面。“这个标准是纳入食品安全标准体系，还是需要重新整合，还是需要废止，以及还要提出一些没有的、需要补充的标准，在今年年底之前一定要出台。另外，实质性的整合需要在明后年把我们提出的所有需要整合的一些标准全部完成。”王竹天说。

　　王竹天表示，食品标准清理整合后，食品安全国家标准范围之外的内容将全部转为推荐性的，调整后国家标准这一层级将不再出现标准的重复交叉和矛盾。到2015年，基本完成食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准以及行业标准中强制执行内容的清理整合工作。

　　食品安全专家董金狮表示，标准不是千年不变的，需要与时俱进、及时完善和修订。“技术在不断进步，可能你边修订，新的技术和产品就出来了，所以可能还面临着刚刚制定完的标准还要再进行修订或修改。所以国外一般三两年就会修订，一般都超不过5年。”　　　

（责任编辑：韦伟）