科技+电商 京东三大举措推进食品产业安全标准升级

　　4月19日，2018国际食品安全与健康大会在北京召开，京东作为唯一电商平台受邀出席，并发表主题演讲。会上，京东表示，京东一直以来坚持三大举措保障食品安全，即食品全品类品牌原产地直供、区块链品质溯源和成立有机馆、培育扶持绿色农产品，力求从源头发力推动行业食品安全标准升级。 

　　京东商城消费品事业部干货食品部总经理李昌明表示，京东在食品安全建设方面有强大的决心和信心，特别是对实现食品产业安全升级方面，始终怀有强烈的责任感和使命感。经过多年科技创新，京东在食品安全创新监管方面积累了丰富实践经验和技术手段。未来京东将持续推进食品产业健康升级，为消费者提供更加优质可靠的产品和服务。

　　京东商城消费品事业部干货食品部总经理李昌明发表主题演讲 

　　坚守食品安全底线：原产地直供覆盖京东食品全品类 

　　对于消费者来说，食品安全问题是千家万户在日常生活中关注的重中之重。而京东坚持为消费者带来品质产品，从食品生产到包装、物流运输等一系列环节进行严格把控，充分保证产品质量。 

　　目前，京东已经在食品全品类实现了品牌原产地直供，一方面通过建设食品“无界工厂”模式，直接与产品原产地企业及供应商强强联合，为更多消费者提供优质的、可溯源的食品；另一方面也体现了京东从源头把关，高标准品控的决心。

　　周黑鸭生产工厂生产出的商品可通过京东直供消费者 

　　与京东密切合作多年的周黑鸭，就是京东食品“无界工厂”模式的受益者。由于周黑鸭先期只在武汉建仓，因此京东在北京、上海、广州、成都、武汉、西安、沈阳等11地的仓库为周黑鸭全国范围的配送，提供了极大的便利。随后，为了更好的优化消费者购物体验，特别是大促期间避免物流拥堵而导致美味不能及时送达消费者手中，京东跟周黑鸭联合推出协同仓，领先落地上海，在华东全境实现211限时达。这样一来，消费者通过京东下单，订单直接推送到周黑鸭的线下门店，然后迅速将产品快递到客户手中，既享受了京东平台的价格优势，同时也能美味最长等待不会超过2个小时。整个过程中，周黑鸭产品从生产车间直接送达当地的京东分拣中心，依托京东强大的物流体系，在大数据的帮助下在最大程度上保障了周黑鸭产品的安全和品质，与消费者建立起更贴近的沟通渠道。

　　春茶节开茶仪式当天，京东无人机送明前西湖龙井茶原料到炒茶大赛现场 

　　今年春茶节期间的京东无人机送茶则是“原产地直供+黑科技”的升级。今年春茶节期间京东无人机在杭州将炒制包装好的明前西湖龙井茶送到了预购的消费者手中，不仅如此在3月28日开茶仪式后，京东无人机团队又继续在西湖龙井区为茶农们进行配送服务。通过技术的不断突破和应用场景的不断拓展，京东无人机已经将杭州春茶节物流配送标准和速度提升到了一个新的层次，特别是京东无人机“有需要就能飞”的高度环境适应力，以及对整个春茶采摘期间效率的提升，都是春茶节与京东无人化智慧物流深度合作带来的重要影响。 

　　创新科技：区块链品质溯源  为消费者购物保驾护航 

　　相对于无界工厂模式的贴近于消费者，京东在2017年迅速展开的落实防伪溯源的战略布局，则体现了京东在科技创新保障食品安全上的技术能力。  

　　2017年7月25日，京东发起成立“跨境溯源联盟”，联合中国出入境检验检疫协会、全球知名品牌商、国际货运服务商，着手搭建“新链路、高品质、全透明”的跨境商品精准追溯生态体系。随后，京东陆续推进同各大品牌商、政府监管机构、第三方检测机构的合作，在生鲜、食品等众多场景中开创了区块链防伪追溯落地应用的先河。以食品为例，通过应用区块链、云计算、大数据等技术，推动行业标准化、规范化发展，同时也为消费者更放心购买食品产品提供了一层坚实的防护网。 

　　对于消费者来说，售前消费者可以通过“京品溯源”专属页面了解生产、加工、配送等全流程，售后则可以通过扫描产品上面的二维码“身份证”，实现原产地的一键追溯，并查看质检标准，做到全程无忧。 

　　2017年12月14日，京东、沃尔玛、IBM、清华大学在京共同签署成立中国首个食品安全区块链溯源联盟，帮助品牌方实现全渠道防伪追溯整合，用技术保障安全。

　　京东与蒙牛共同发起的溯源之旅 

　　品质与扶持共建：探索电商有机+精准扶贫之路 

　　从用户消费升级需求出发，京东超市专门开辟了有机馆，涵盖牛奶、酸奶、谷物麦片、食用油、米面杂粮等民生品类。有机馆上线以来，俘获了大批忠实用户，形成了良好的品牌口碑。 

　　除此之外，在基础农产品的品质建设上，京东一直持续发力。早在2016年，京东集团CEO刘强东与国务院扶贫开发小组签署《电商精准扶贫战略合作框架协议》，在此协议的指导下，京东的农产品品质扶贫项目“跑步鸡”正式诞生了。 

　　据了解，京东的“跑步鸡”每只需喂养8个月,并通过给鸡脚带上计步器的方式进行监督，跑步100万步以上的鸡，京东通过超当地3倍的价格回购销售，帮助当地农民增收。“跑步鸡”项目拥有全程追溯体系，真正实现从散养基地到餐桌的全流程信息可追溯。通过帮助贫困地区打造出优质农产品品牌，产生品牌溢价，从而激发当地群众主动生产更安全、优质的产品，使整个农业产业链条进入良性循环。 

　　业内人士认为，在无界零售的大势之下，需要更加深度地挖掘消费者对于食品健康安全的需求，用技术手段推动食品产业的升级。而京东在食品安全健康方面的举措具有行业标杆作用，充分体现了京东作为电商龙头企业的担当，对于推动我国食品产业的健康升级具有重大示范意义。