春节餐桌大探营:当心"特制菜谱"蒙人钱消费资讯

春节餐桌大探营:当心"特制菜谱"蒙人钱

2007年02月15日 10:17

陈燕

    离除夕夜还剩两天，餐馆酒楼的年夜饭也进入最后准备阶段。年夜饭是团圆饭，但不少市民却纷纷表示年夜饭的账单看不懂，是本糊涂账。为了让这顿团圆饭吃得顺顺当当、高高兴兴，记者走访相关业内人士，提醒大家享用年夜饭时，多个心眼，避免自己的权益受损害。

    大厅包间两种菜价

    对于年夜饭，一些饭店都推出了特制的菜谱。在一些餐馆，服务员首先问顾客是订包间，还是订大厅，给顾客展示的菜谱也不同。不仔细留意，这些特制菜谱，却让不少顾客雾里看花，无法明明白白消费。其中，包间菜谱的价格高出大厅菜谱价格的两成以上。

    记者走访的多家餐馆饭店中，都在菜单上发现了不少“门道”。在几家大型海鲜酒楼，工作人员表示店中的包间已全部订完，而大厅还有少数空余。在其提供的菜单上，部分海鲜类菜肴标为“时价”，而对于时价到底是多少，服务员表示目前还不清楚，看当天进价而定。而记者询问包间价，服务员则表示，“包间菜价高，还是大厅实惠”，并拿出了包间菜谱，记者注意到，虽然同档次的酒席及菜肴明显高出两成，服务员解释年夜饭就不加收服务费了，费用都均摊入了菜价中。

    在一些酒家，记者了解到，包间收费或是设定总体最低消费，或是按每位的固定费用计算，不收服务费。但当问起酒水等项目，服务员则表示，酒水等费用另算，不在最低消费标准里。

    小件物品模糊收费

    在记者走访的多家餐厅饭店中，均发现筷子、茶水、餐巾纸、毛巾等小项目并没有明示，是不需要交费吗？而当一一询问服务员后，得知这些小件物品都需要单独收费，并不在年夜饭套餐价格之中。工作人员均表示由于收费金额小，在菜单上没有明示，而记者了解到，餐巾纸、毛巾等小项目在平常是不收费的。

    “我们上次吃年夜饭时，刚入席服务员就送来了几碟花生米等开胃小菜，我们以为是餐馆送的就吃了，而付款时才知道，这些小菜不属于年夜饭套餐中，需要单独收费，价格也从平时的几元涨到了十多元。”市民李先生说。

    对此，业内人士指出，模糊收费不仅仅只有这些，如在年夜饭的菜单上，原料短斤少两也成为模糊收费之一。比如该用200克海参烹制的菜肴，一些饭店只用100克。二是原料材质不符。比如同样是海参扒肘，上等的海参和下等的海参价格上差别较大，一般消费者区别不出来。

    表演抽奖名不副实

    年夜饭都图个热闹，有个好彩头。一些中小餐馆则抓住了这点，推出系列表演及抽奖活动，但不少市民表示是被商家忽悠了，这些活动都名不副实。“我去年年夜饭选择的餐厅真会忽悠人，宣传广告上说有重量级神秘相声演员现身表演，其实根本就没有。”市民张女士说。

    而对于抽奖活动，在不少餐馆的年夜饭中都是主打项目。但不少市民表示，千万别被抽奖忽悠了，所谓的大奖一直就不揭晓。活动说明上明明写着都是百元以上的奖品，可一领奖才发现都是质量粗劣的毛绒玩具、餐具等奖品。

来源：中国新闻网

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