10月15日，河南郑州的耿女士和朋友去海底捞新世界百货店就餐时，其中点了一份72元的捞派脆脆毛肚，可上菜后发现分量明显很少，要求员工称重时发现，规格约200g的毛肚实际只有138g，少了四分之一以上。

　　随后，记者陪同耿女士去店内核实情况，店长解释称，系员工备菜时操作失误导致，当天只有这一份菜品不合格。

　　郑州市城东路市场监管所所长称这种情况，按照新消法规定可以对顾客损失三倍赔偿。

　　当事人耿女士则回应，不要一分钱、不要卡，道歉解释清楚即可。

　　对此，海底捞19日回应称：

　　“感谢关注，对此希望补充说明：产品按要求摆盘后存放需在半小时内。顾客凌晨4点就餐，因员工提前摆盘后放入冻库保存，产品特性导致水分流失。属操作失误，已加强整改。对此我们很抱歉，已于当天给顾客当面道歉，并支持顾客依法维权。因顾客提出两万现金赔偿，未能达成一致。已就此向市场局主动报告。”