期货市场可以“炒鸡蛋”了。
近日，大连商品交易所发布通知，就鸡蛋期货合约及相关规则内容公开征求意见建议。根据意见稿，其最低门槛为5000多元。这表明鸡蛋或将从土豆、生猪、肉鸡等排队期货上市的生鲜农产品中率先突围，成为我国首个生鲜产品的期货交易品种。
鸡蛋是餐桌上极为常见和重要的营养食品。小鸡蛋有大市场，资料显示，我国目前的鸡蛋年产量约2300万吨，年产值超3500亿元。然而，市场却不成熟，鸡蛋价格上下波动频繁，需要有一个像鸡蛋期货这样的价格发现工具。
据《农村金融时报》记者从大商所获悉的鸡蛋期货合约设计方案显示，鸡蛋期货合约交易单位为每手5吨，最小变动价位是每500千克1元人民币，合约涨跌停板幅度为上一交易日结算价的4%，最低交易保证金为合约价值的5%，合约交易月份不含7、8月两个气温最高月份。最后交易日和交割日分别为合约月份第10个交易日和最后交易日后的第2个交易日，交割方式为实物交割。以每手合约单位为5吨，按鸡蛋历史最高价每公斤10.74元和期货公司要求保证金10%估算，每手合约保证金为5370元。
根据我国鸡蛋市场的物流流向和流量特点、各地间的价格规律以及价差关系，大商所拟以河南、河北、山东和辽宁四个主产省为基准交割地。交割仓库选择河南、河北、山东、辽宁、湖北、江苏等主产省份以及北京、上海和广东等主销集散地的恒温库，交割厂库选择大型蛋鸡养殖企业和公司加农户模式企业。
业内人士指出，鸡蛋期货推出后，养殖户和相关企业可以通过“先卖后养”模式以及利用期货市场套期保值功能，事先将价格锁定在相对理想的水平，从而规避现货价格波动风险，保证收益稳定。
期民们什么时间才可“炒鸡蛋”呢?据记者了解，此次鸡蛋期货合约和规则修改意见建议在3月25日征集结束后，大商所将进一步进行论证完善，通过交易所理事会审议后报证监会批准，目前鸡蛋合约尚无上市时间表。
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